Sunday, 16 January 2011

NitA亭

fresh Lunch from the field  
採れたてランチ

Hericium ramosum and spinach
山伏茸とほうれん草のおひたし

さっと塩湯でした山伏茸を
ほうれん草とダシ醤油で和えます













Cantharellus californics Rice
杏茸を油で炒め水分を飛ばします
にんじん、ニンニク、ショウガ、酒、醤油を混ぜ、炊きます




















Clitocybe nuda scrambled eggs with cherry tomatos
よくバタソテーした紫占地に、プチトマトと卵を入れごちゃ混ぜます

















ram-: branch

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