Cru

Cru
感動的きのこ料理を食べさせてくれるVeganレストラン
menuはRaw(加熱処理なし)かCooked(加熱処理あり)で区分されています

Shiitake Mushroom Ravioli / Raw menu

シイタケのラビオリ　カシューナッツのチーズ入り、味噌クリームソース添え

もちろんシイタケは生

スライスしたシイタケを酢ベースのドレッシングでマリネしてありました

Crispy Polenta Cakes/ Cooked menu

とうもろこし粉のパンケーキにココナッツ風味のマッシュルームソテー添え

これまでの人生で初めての味　旨味

おうちゴハンが一番好きなんですが
 外食で新しい味を探検するのも好きです
いまのところ、ZAGAT=冒険の書
Cruは掲載されていません　穴場です


お犬様カフェに認定されました